Planten kunnen uit water en kooldioxide onder invloed van zonlicht suikers en zuurstof vormen. Van deze suikers worden alle belangrijke voedingsstoffen voor de plant gemaakt. De plant vormt daarmee de basis van onze voedselkringloop. Door de productie van zuurstof zijn planten ook de basis van onze zuurstofkringloop.

De bio-energetische voedingsleer stelt dat de plant naast deze voedingsstoffen ook het omgezette zonlicht in zich draagt in de vorm van bio-energie.  Deze energie wordt door het eten van die plant doorgegeven samen met de voedingsstoffen. Daarmee staan groene planten ook aan de basis van onze energiekringloop. Volgens de bio-energetische voedingsleer is het van belang voedingsmiddelen te eten die veel bio-energie bevatten.  

Dit betekent zoveel mogelijk natuurlijke voeding, dus verse voeding die zo min mogelijk bewerkingen in de fabriek heeft ondergaan en waarbij zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen zijn gebruikt.